martedì 14 settembre 2010

Istant noodles my Love



Tempo di funghi!



Lo so, l'estate non è ancora finita e il clima infatti lo fa intendere con passione... ma non sono riuscita a resistere ad un bel piatto fumante e gustoso di Ramen (o noodles in inglese).


Lanterna Ramen
(nella lanterna c'è proprio scritto Ramen... ma la cosa eccezionale è che lo so leggere!!)


Questa volta ho voluto esagerare e usare il set giapponese che mi ha ragalato mia madre due natali fa e ancora non avevo utilizzato perchè stavo ancora a casa sua e lo avevo conservato gelosamente negli scatoloni che pian piano sto scartando e sistemando a casa mia.
Dicevo che l'estate non è finita ma io avevo una gran voglia di assaggiare questo Ramen acquistato al Suq di Cagliari una sorta di paradiso della cucina esotica dove si trovano moltissimi alimenti e preparati per la cucina nipponica.
Shiitake Ramen! (Ramen ai funghi shiitake che sono un tipo di funghi giapponesi).
E siccome sono entrata ormai da 13 giorni negli abiti di maestra ecco a voi la spiegazione, o come si dice nel web, il tutorial per preparare il ramen istantaneo. (lo so che basterebbe leggere le istruzioni nella bustina... ma metti che sono tutte in giapponese? E poi l'ho detto che sono entrata negli abiti di maestra...)
Prima cosa da fare:


Ramen instantaneo ai funghi


Aprire delicatamente (sennò si sparge tutto in giro) la bustina del Ramen e fuoriuscire gli spaghettini riccioluti e le bustine che l'accompagnano:
Mettere un pentolino d'acqua sul fuoco, appena bolle mettere il "panetto" di Ramen facendo in modo che vada tutto sotto l'acqua (tende a galleggiare un pò) e far bollire per tre minuti (il tempo parte da quando vedete di nuovo l'acqua bollire).


Ramen


Aggiungere le verdure (che di solito sono nella bustina trasparente) e far bollire per un altro minuto e poi scolare la pasta.


Ramen


In una ciotola (meglio quelle profonde per il Ramen che sono belle capienti non piccole come le tazze per il miso che sono piccole) versare il composto (nel caso del shiitake è "gommosetto" e sembra salsa molto densa) nel fondo della ciotola e mescolare il Ramen con il composto.


Ramen!


Il Ramen è pronto da gustare. Preferibilmente caldo!
Buonissimo!!! Ve lo consiglio!

Il dolce non poteva mancare:

Gelato allo zabaione con granella di zucchero

Gelato allo zabaione con granella di zucchero bianco.

Bon Appetit!



P.S. Il Sūq è a Cagliari in via Napoli, 50

mercoledì 8 settembre 2010

Corso di Giapponese a Cagliari


Corso di Giapponese per principianti
 




Avviso per gli appassionati di Giappone che vorrebbero imparare un pò di giapponese magari in vista di un prossimo viaggio nell'arcipelago orientale:


Lunedì 20 settembre alle ore 17 comincerà un nuovo corso di Giapponese per principianti presso l'associazione culturale Alfabeto nel Mondo.

Il costo è irrisorio (se volete potete chiedermi dettagli in privato) considerato che è un corso ben articolato e i docenti sono davvero qualificati e disponibili.
Se siete interessati dovete contattare l'associazione e fare l'iscrizione prima di lunedì.
Ecco il programma:

CORSO di  GIAPPONESE per PRINCIPIANTI

I SISTEMI DI SCRITTURA
IL LINGUAGGIO RELAZIONALE
LA STRUTTURA DELLA FRASE
I PRONOMI PERSONALI
GLI AGGETTIVI E I PRONOMI POSSESSIVI
IL COMPLEMENTO DI SPECIFICAZIONE
IL COMPLEMENTO DI COMPAGNIA
IL COMPLEMENTO DI MEZZO
I COMPLEMENTI E LE PREPOSIZIONI DI LUOGO
IL VERBO ESSERE: LA FORMA NON PASSATA
LE CONGIUNZIONI E LE PROPOSIZIONI CORRELATIVE
I GRUPPI VERBALI
LA FORMA ESORTATIVA
FORMULARE UN INVITO
ESPRIMERE UNA SUPPOSIZIONE
ESPRIMERE LE ATTIVITA’ QUOTIDIANE
GLI AGGETTIVI E GLI AGGETTIVI SOSTANTIVATI
LOCALIZZARE OGGETTI E PERSONE
LA PROPOSIZIONE ESISTENZIALE
ESPRIMERE UNA CAUSA O UNA MOTIVAZIONE
LA PROPOSIZIONE CONSECUTIVA
CIRCOSCRIVERE NEL TEMPO E NELLO SPAZIO
GLI AGGETTIVI E I PRONOMI DIMOSTRATIVI
GLI AGGETTIVI E I PRONOMI INTERROGATIVI
LA FORMA PASSATA
LA PROPOSIZIONE DESIDERATIVA
LA PROPOSIZIONE FINALE
LA PROPOSIZIONE SOSPENSIVA
L’IMPERATIVO (FORMA CORTESE)
IL PRESENTE PROGRESSIVO
ESPRIMERE UN’ABITUDINE

SALUTARE
PRESENTARSI
LA FAMIGLIA
I NUMERI
L’OROLOGIO
ESPRIMERE IL PREZZO
IL CALENDARIO: GIORNI, MESI, ANNI, DATE, STAGIONI, DURATA E FREQUENZA.

Io ci sarò perchè il nostro corso ricomincia da capo e quindi faremo ripasso con i nuovi iscritti!
Venite numerosi!

sabato 4 settembre 2010

Cene d'estate


Ultimi ricordi di quest'estate che va via


Con un po' di malinconia le vacanze sono terminate e si riprende la vita di sempre.. ci vorranno 112  giorni (da oggi a Natale) per poter andare di nuovo in vacanza anche se non farà questo caldo in effetti!
Oramai da un bel po' mi sono definitivamente (si proprio così) trasferita a vivere a casa mia, per adesso sola soletta poi chissà…
Vi posto solo la foto di una cenetta:


Cena a casa


Per ora dovete farmi un in bocca al lupo grande come una casa ché visti i precedenti sono utilissimi!
Ci sono in effetti però alcune cosette che non ho raccontato perché troppo presa da trasloco e lavoro ma anche pigrizia ve le devo proprio mostrare:
La visita del Cicàli (non Cìcali come dicevo io!) e della frizzante Deb in terra sarda:
li aspettavo da tempo e mi ha fatto davvero piacere conoscerli, sono due persone eccezionali e non ci si annoia mai con loro.
E siccome siamo andati al Sakura di Cagliari di nuovo e ci siamo goduti una bella cenetta con nuovi sapori ecco qui che ve li racconto:


Polpette di patate
Polpette di patate

Edamame
Edamame

Temaki all'anguilla e al tonno
Temaki all'anguilla e al tonno

Sakura Mochi
Sakura Mochi

Dorayaki con marmellata di Azuki
Dorayaki

Gelato al the verde
Gelato al the verde


Tutto buonissimo!
Ma stavolta la compagnia è cambiata con i nostri ospiti Simone e Debora e Marzietta che prometteva sempre di venire ai nostri appuntamenti ma poi non ce la faceva mai!
Ecco la foto di tutti noi insieme:


Tutti noi


In senso orario Marzia, Simone e Debora, Claudia, Pia e io.


Gold Manekineko


All’ingresso c’era il mitico manekineko che ovviamente ci salutava e ci invitava a ritornare la prossima volta!




Due sere dopo siamo andati al ristorante messicano… e non abbiamo scattato neppure una foto… troppo presi dal combattere con qualsiasi arma (una di queste è la cucina messicana che essendo bella piccante pare sia indicata per l’inverno e non per l’estate!) il caldo afoso.