Ritorno all'infanzia!

L'ape maia va... curiosa e piccola...

Dai non ditemi che non avete mai visto almeno una puntata del carton dell'Ape Maia... l'apetta più conosciuta in Italia e, presumo, anche in altre parti del mondo occidentale...

Appena ho visto questo bento un pizzico di nostalgia mi ha fatto subito il desiderio di averlo nella mia , pur numerosa, collezione... Ed ecco il mIni set che mi sono fatta con le posatine frutto di uno swap con una ragazza del forum di Pazze per il Bento la Community di iscritti con la stessa passione: i bento!

Mercoledì scorso mi sono preparata questo bento velocissimo e gustosissimo pranzetto e anche mentre lo preparavo mi veniva la voglia di mangiarlo subito!!

Involtini di formaggio Philadelphia light (mi piace di più dell'altro e così aiuto anche un pò la dieta!) con fettine di salame (ok ok... così non aiuto la dieta ma è buonissimo e non avevo più bresaola!) poggiati su un letto di abbondante insalatina a pezzetti sottili sottili, un mucchietto di cubetti di grana e un involtino primavera. Yuhm!!! Nell'ovetto che si apre e chiude a bauletto (uno degli involucri delle sorprese degli ovetti di Kinder Sorpresa) conteneva un pò di sale e sesamo per insaporire l'insalatina. Nella bottiglina c'è la salsa di soia ... buonissima!

Bento semplice ma gustosissimo!

Maki bento

Eccomi qua a raccontarvi un nuovo bento!

Gnam! Se rivedo le foto mi viene di nuovo un certo languorino…

Il bento che ho usato oggi lo avevo preso con titubanza, non mi sembrava molto spazioso e neppure molto kawai… invece ora mi piace davvero tanto!

Sul coperchio c’è scritto Cuties e ci sono dei piccoli pupazzetti simpatici ed è giallo e arancio colori che mi piacciono tantissimo e mi rendono la giornata allegra anche se è uggiosa come oggi.

Ma veniamo al contenuto!

Nel piano di sotto sono sistemati i Maki al salmone, al cetriolo e al tonno che ho fatto con le mie manine fatate (si vede infatti perché sono tagliati un po’ irregolari… ma non ho ancora il coltello da sushi!) decorati da alcuni fiorellini intagliati nel formaggio e nel cetriolo che mi è avanzato dai Maki roll.

Nel piano superiore mi sono data da fare per variare un po’ ed ho messo tre piccoli involtini di formaggio a fette (Emmental) salmone e carote a filetti, alcuni ciuffi di cavolo cotto al vapore, un ovetto a forma di pesciolino, un canestrino di silicone giallo con dentro altri fiorellini di formaggio e una pomodorino tagliato a metà e metà uovo sodo decorato e insaporito con un ciuffo di maionese. Le bottigline che si intravedono sono rispettivamente un pomodorino con dentro la salsa di soia e un maialino con una scatolina per la maionese, il tutto distribuito su un letto di insalata verde fresca e invitante.

Nel side dish ci sono pezzetti di ananas fresco da mangiare come dessert.

Eccolo qua... Le posatine sono nel coperchio trasparente e quei bastoncini un pò sghimbesci sono le bacchette... Ammetto che sono particolarmente scomode!!

Tornata la fame ehh???

Buon appetito!!

Parlano di me

Sono stata "nominata"

Ho scoperto grazie a Heracleum (potete leggere i link alla fine della pagina), che ti fa scoprire da dove arrivano le visite al tuo blog, che sono stata citata in un forum davvero interessante di cucina vegetariana e vegan www.ForumEtici.it.

La discussione è sulla scoperta del bento che in Italia sta sempre prendendo più piede e che ormai è diventata più che una moda una vera mania!!

Anzi, visto che sono una Pazza per il Bento ... una vera pazzia!!!

Ecco dove il punto dove sono citata: (per ingrandire l'immagine cliccateci sopra)


 Se qualcuno di voi miei fedelissimi lettori (quei tre o quattro) doveste trovare altre "citazioni" a me medesima fatemelo sapere!

Buona Pasqua 2008

A tutti noi!

Che il Cristo risorto porti nella vita il cambiamento che desiderate.

Ristorante di cucina giapponese

 

Cagliari: Cena al ristorante giapponese

Venerdì sera abbiamo fatto un meeting con gli iscritti al forum di Pazze per il Bento e la meta era: Ristorante giapponese!!!

Non stavo nella pelle!! La mia prima volta con la VERA cucina giapponese, testata da una vera giapponese e quindi garantita!

E in effetti non è stata assolutamente una delusione! Anzi!!

Non vedo l'ora di tornarci!!

L'ambiente era molto ben curato e l'arredamento del locale davvero minimalista senza essere eccessivamente semplice. Le stoviglie ricercate e davvero belle, con piatti squadrati bianchissimi e le bacchette sul tavolo anzichè le solite posate, la ciotolina della salsa di soia che ci aspettava con impazienza e la doppia ciotola con una noce di pasta wasabi e le fettine di zenzero nell'altra.

Le portate erano abbondanti davvero, tanto che a malincuore abbiamo lasciato andare via un piatto con ancora dei maki  anche se erano squisiti!

Il menù è:

- Zuppa di miso strabiliante!!!

- Sushi e sashimi davvero da leccarsi i baffi

- Gunkan Maki alla polpa di riccio: il cibo più buono che abbia mai assaggiato!

- Maki roll con cetrioli, salmone, tonno e avocado davvero deliziosi

- California roll davvero buoni

- Tenpura davvero leggeri e croccanti.

Non potevamo ovviamente non prendere la birra Asahi che è davvero buona anche se era poca e dopo un pò avevamo di nuovo sete!

Sono riuscita anche a farmi regalare le bacchette; le mie erano di legno scuro ed erano diverse da quelle degli altri perchè mi erano cadute ancora prima di cominciare a mangiare e me le hanno sostituite.

La seconda portata: Maki ai cetrioli, salmone, tonno e avocado, California roll, Sushi al salmone e al tonno, Sashimi di tonno e salmone.

La terza portata non l'abbiamo fotografata ma vi assicuro che era il tenpura più leggero e buono finora assaggiato.


C'era anche il dolce fatto da me che ovviamente era dedicato alla serata!


Questa sono io che lo presento fiera alla Admin (ma noi la chiamiamo capa) del nostro forum!

L'indirizzo del ristorante:

Capitolo 2

09123 Cagliari (CA)

199, Corso Vittorio Emanuele

tel: 070 4510719

Faccia di Maiale!

PINK PIG FACE OMUSUBI

Il nome di questo bento fa un po’ spalancare gli occhi, soprattutto a chi non è così ferrato con l’inglese come me (Bruna dove sei??! Qui ci vorrebbe una faccina che fa preghierine per farti tornare!!), ma è un semplice bento face.

Stavolta però è un porta onigiri! Sono talmente buoni!! Ci voleva un porta onigiri spiritoso… e questo con la faccina di maialino troppo kawai! Il bento quindi è un po’ piccolino, ma stranamente ci sta molta roba! Sarà che ormai mi sono abituata a preparare i bento e quindi ho fatto “l’occhio” alle misure! Eccolo qua con la sua kinchaku bello vero?

Secondo me è troppo carino e simpatico! Ed ecco il mio pranzetto:

due pomodori ripieni con tonno e maionese (slurp!), in un letto di insalata iceberg tagliata a pezzetti piccoli i pomodorini cherry (in pratica li adoro!) un uovo sodo a forma di gelato (peccato che non si veda bene) colorato di azzurro (gusto puffo!) e i cetriolini sott’aceto!

Il tutto circondato da sushi grass per decorare un po’!

Ovviamente nel piano di sopra non potevano che esserci che gli onigiri: erano tre, due grandicelli e uno piccolo ripieni di philadelphia al salmone, un formaggio sardo che si chiama “dolce sardo” morbido e buonissimo e un po’ di tonno con maionese.

Ed ecco la foto con tutti gli attrezzi che ho usato per preparare il bento:

L’egg mold (la formina per l’uovo sodo) a forma di gelato, il rice mold (la formina per gli onigiri triangolari), la paletta per il riso (lo so sono matta… anche questa l’ho comprata in Giappone… (ok ok... l’ho fatta arrivare da Giappone!!!) ed era compresa con un mold per il riso, un foglio di alga nori, una porta oshibori a forma di gelato e oshibori color crem e, ovviamente, le bacchette per mangiare questa delizia! Spero di avervi fatto venire un po’ di appetito!!!

E un po’ di passione in più per i bento!!

Sushi cena

Cena Giapponese

Ieri sera avevo un invito a cena dalla mia amica Chicco-Erika e, ovviamente, vista la insana passione di entrambe per la cucina giapponese ci siamo date un menù tutto da leccarsi i baffi!

Io dovevo “procurarmi la roba”: due sushi menù (le confezioni grandi) e Erika avrebbe pensato al resto!

A dire il vero pensavo si sarebbe fermata anche Stefania stavolta… ma credo che dovremo rapirla e tenerla in ostaggio per un paio d’ore per farlo!! Vabbhe sarà per un’altra volta!

Primo contatto del pomeriggio Chicco che chiede conferma se vado davvero a casa sua (sissammai che mi scordassi… ho quasi digiunato a pranzo per avere spazio nello stomaco!) dopo una breve visita ai miei nipotini unici e preferiti mi avvio al Centro Commerciale con poche speranze, infatti la sera prima ci ero già andata con due mie amiche ma non c’era l’ombra di neppure un piccolo maki dimenticato da qualcuno…

Arrivo mogia al Centro commerciale e passeggio con nonchalance verso il reparto dove trovo sempre, ben allineati, i sushi box pronti da portare a casa.

Ed ecco!! Mi si illumina il viso! Certo, io e Chicco ci saremmo arrangiate lo stesso, ma cenare a base di sushi dopo averlo assaporato col pensiero è tutta un’altra cosa!

Le mando un messaggino di conferma sulla “caccia” proficua e mi avvio verso casa sua.

Anche stavolta, come dicevo, Stefania ci ha dato buca ma ci siamo consolate presto!

Abbiamo deciso il menù della serata e ci siamo date da fare:...

Ramen giapponese con il vero naruto (quella girella bianca e rosa) da far galleggiare nella nostra tazza fumante

sushi menù

con maki di diversi gusti, sushi al salmone e california roll davvero deliziosi con tanto di piattino con zenzero e wasabi

(giusto un pochino) per insaporire la salsa di soia nelle ciotoline che si vedono di lato e per chiudere in bellezza abbiamo preparato l’impasto per una torta.

Abbiamo usato le teglie di silicone (ormai già collaudate), un maialino, un orsetto e due piccole tonde.

Tutto buonissimo ovviamente e la compagnia piacevolissima e rilassante. Peccato per il sonno infrasettimanale che in effetti mi chiudeva gli occhietti già dalle dieci di sera… Il prossimo incontro urge farsi di venerdì… altrimenti entro in pre-coma!!